Viner skapas i vingården och ingen annanstans. Glaetzer filosofi är enkel, att producera små kvantiteter av 'super premium wines'. Ben Glaetzer gör australiensiska viner med fransk touch, något ni kommer att upptäcka direkt när ni provar något av hans viner.

Ben älskar sin Shiraz, vilken ingår i alla hans viner i större eller mindre dos och vem skulle inte vilja nyttja den Shiraz som kommer från de 80- åriga stockarna i Ebenezer i nordöstra Barossa.

Efter skörd av den exceptionella frukten, så försöker Glaetzer lägga sig i så lite som möjligt, avslutningsvis dock, så ligger vinerna på franska fat i mellan 12-18 månader.