Dry Dock Brewing Company ligger i Aurora i Colorado 2005. Bryggeriets historia startade med hembryggarbutiken The Brew Hut som från att ha gjort små experimentiella batcher expanderade till att brygga öl i större skala. Företaget drivs av Kevin DeLange och Michelle Reding. Sedan 2020 tillverkar man även hard seltzer under varumärket Mysters och 2022 började man producera färdigblandade drinkar.