Kopke Fine Ruby Port

Druva: Field blend

Doft: Fruktig, kryddig doft med ett tydligt inslag av örter och toner av mörka körsbär, plommon, skogsbär och lakrits.

Smak: Ett sött, smakrik och balanserat vin med en kryddig och örtig karaktär och en angenäm körsbärsbitterhet balanseras med generösa skogsbärstoner och en mild eldighet.

Tillverkning: Jäsningen avbryts när druvorna uppnått några procent alkohol genom tillsättande av 77% vinsprit. I det att druvorna ännu inte är färdigjästa innehåller de fortfarande en hel del socker vilket resulterar i ett sött starkvin med cirka 20% alkohol. Vinet lagras sedan på ekfat under några år innan buteljering.

Övrigt: Vinet är veganvänligt.