Collezione Amabelli Spumante Brut Organic

Druva: 100% Trebbiano

Doft: Vinet har en härlig gyllene halmfärg och en fruktig doft med inslag av gröna äpplen, persika och blommor.

Smak: Frisk, fruktig smak av persika och äpple, en uppfriskande frisk syra och en välbalanserad, kvardröjande finish.

Tillverkning: Chardonnaydruvorna kommer från utvalda ekologiska vingårdar belägna i Emilia-Romagna. Rankorna är uppbundna i sk Guyot-system. Skörden sker för hand i början av september och druvorna är avstjälkade och varsamt pressade. Vinmusten kyls sedan till 12°C och får vila i ca 18h. Jäsning sker med hjälp av utvalda jästsvampar vid en kontrollerad temperatur på 16°C. En efterföljande andra jäsning, där vinet får sina bubblor, sker i trycktankar likt framställningen av Prosecco.

Övrigt: Italian wine with Italian Soul!